Gastroloop®

Im Mittelpunkt: der Mensch!

  • 28.03.2019 | 10:00 – 17:00 Uhr
  • Ein gutes Team funktioniert nur mit dem richtigen Mindset und wenn alle am gleichen Strang ziehen.

Ziel des Seminars

Sie sind ständig auf der Suche nach geeigneten Mitarbeitern, und werden nicht wirklich fündig?

Sie wünschen sich, dass Ihre Kinder Nachfolger werden, aber sie haben andere Ansichten den Betrieb zu führen?

In der Gastronomie- und Hotelbranche wird es immer schwieriger Personal zu finden und vor allem zu halten. Immer wieder kündigen Mitarbeiter ihren Job aufgrund der schlechten Arbeitsatmosphäre. Die Freude in dieser Branche zu arbeiten geht leider verloren, da es oftmals an Wertschätzung gegenüber dem Personal fehlt. Denn die heutige Generation sagt: „Wir wollen lieber Freizeit, als mehr Geld.“

Aus diesem Grund wurde der Gastroloop® entwickelt, welcher besagt: „Stelle den Menschen in den Mittelpunkt.“

Inhalte des Seminars

  • Respekt im Team verschaffen
  • Personalrecruiting im 21 Jahrhundert
  • Delegation und mehr Freizeit
  • Familiennachfolge richtig umsetzen

Für wen eignet sich das Seminar?

Selbstständige, Führungskräfte, Macher – Für alle die motiviert sind die tollste Branche wieder attraktiver zu machen

Dozent

Jessica Lackner

Die erfolgreiche Gastronomie-Optimiererin mit wertvoller Führungserfahrung.

Mit 15 Jahren auf die Österreicher Elite-Tourismusschule Salzburg-Klessheim, dann Trainee bei Hilton in München und mit 21 Jahren Übernahme der familieneigenen Gastronomie im Strandbad Wannsee – Jessica Lackner wusste schon früh, was sie wollte. Von den spannenden wie harten Erfahrungen am Karriereanfang zehrt sie noch heute. Auch von den Fehlern. Sie berät Führungskräfte zu Themen wie Optimierung und Personalentwicklung und begleitet Veränderungsprozesse.

Seminarpreis

€ 140,00* für Kunden von Hacker-Pschorr und Schwesterbrauereien**
€ 270,00* für interessierte Gastronomen, die nicht zu unserem Kundenkreis zählen

zzgl. 19% MwSt
*Im Seminarpreis sind alle Tagungsunterlagen, Getränke, Mittagessen und eine Kaffeepause inklusive.
** Paulaner Brauerei, Weißbierbrauerei Hopf, AuerBräu, Chiemseer, Hoepfner, Schmucker, Thurn und Taxis und Fürstenberg.

Ort

Raum Hacker-Pschorr „Erfolgreiche Wirte“

Ohlmüllerstraße 42
81541 München
Deutschland

Teilnehmer

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Teilnehmer

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