Unser Seminarangebot Herbst 2021

 

Ob Betriebliche Kennzahlen, Social Media, Service, Küche oder Mitarbeiterführung – für jeden Bereich der Gastronomie bieten wir die passende Weiterbildung. Individuell angepasst an Ihre Bedürfnisse stimmen wir gemeinsam mit Ihnen den idealen Bedarf für Ihren Betrieb ab.  Wir begleiten Sie langfristig bei der Weiterentwicklung in der Gastronomie.

Planen Sie jetzt Ihre Weiterbildungen für sich und Ihr Team mit dem Seminarangebot Herbst 2021.

Seminar Kachel 2
Montag 11.10.2021
Liebe deine Kennzahlen
... BWA richtig lesen und verstehen
... Operative Kennzahlen Umsatz, Personalkosten und Wareneinsatz planen und steuern
... Mit Kennzahlen das Gewinner-Gen in mir und meinem Team entfesseln
Seminar Kachel 2
Dienstag 12.10.2021
Digitalmarketing in der Gastronomie
... Die Digitalisierung der Branche
... Übersicht Online-Plattformen & Neuerungen
... Ausblick & Entwicklung Digitalmarketing 

Seminar Kachel 2
Montag 18.10.2021
Social Media für Recruiting & mehr...
... Grundlagen & Relevanz der Social Media Kanäle
... Kommunikationsstrategie
... Advertising
... Best Practice Beispiele Recruiting, Event & B2B Kommunikation


Seminar Kachel 2
Dienstag 19.10.2021
Mitarbeiter*innen gespräch
... Grundlagen der positiven Gesprächsführung
... Einflussfaktoren für ein erfolgreiches Mitarbeiter*innengespräch
... Leitfaden zur organisatorischen Vorbereitung
... Selbstreflexion und Weiterentwicklung meiner persönlichen Gesprächsführung



Seminar Kachel 2
Montag 25.10.2021
Der Steuerberater Check
... Den richtigen Partner finden. Auf was muss ich achten?
... Kassenführung
... und vieles mehr!




Seminar Kachel 2
Dienstag 26.10.2021
Content Creation
... Grundlagen und Hintergrundwissen Fotografie & Bewegtbild
... Smartphone Settings & Umsetzung
... Content Strategie
... Publishing





Seminar Kachel 2
Mittwoch 27.10.2021
BIER – SCHANKTECHNIK & PFLEGE
... O’zapft is!
... Fehlaromen – die Zusammenhänge von Bierpflege und Produktqualität
... Hygienische Grundlagen – die richtige Reinigung von Schankanlagen
... Das Holzfass – eine Philosophie die das Mehr an Pflege braucht






Seminar Kachel 2
Montag 08.11.2021
Das GEWINNER-GEN in deinem Team
... Wertschätzung als Stimmungsheber
... Der Gast im Mittelpunkt
... Ideenparty - nutze das Innovationspotenzial deiner Teammitglieder
... Das Spiel spielen um zu gewinnen - mit Kennzahlen
... Erfolge und Misserfolge feiern







Seminar Kachel 2
Dienstag 09.11.2021
Beschwerde management
... Die Psychologie des Gastes – warum beschweren sich Gäste?
... Unzufriedene Gäste erkennen
... Wie gehe ich konkret bei einer Beschwerde vor?








Seminar Kachel 2
Montag 15.11.2021
BIER – SENSORIK & STILE
... Bier-Sensorik – die Aromen- und Geschmacksvielfalt unserer Biere
... „Das Auge trinkt mit“ – ein gepflegtes Bier führt zu mehr Umsatz
... Bier-Wissen – kompakt aufbereitet, gezielt einsetzbar
... Das 3 x 1 der Bierpflege









Seminar Kachel 2
Dienstag 16.11.2021
Beschwerde management
... Die Psychologie des Gastes – warum beschweren sich Gäste?
... Unzufriedene Gäste erkennen
... Wie gehe ich konkret bei einer Beschwerde vor?









Seminar Kachel 2
Montag 22.11.2021
Instagram für Einsteiger
... Vermittlung von Grundlagen und Hintergrundwissen 
... Relevanz der Plattform
... Funktionen der Plattform
... Communitymanagement
... Influencer Marketing










Seminar Kachel 2
Dienstag 23.11.2021
Instagram für Fortgeschrittene
... Update & Neuerungen der Plattform
... Organische Reichweite & Paid Media
... Advertising
... Best Practice Beispiele