Hoepfner – Deine Stadt. Dein Bier.

Schon seit 1798 braut Hoepfner Bier in Baden. Braustätte ist noch heute die historische Hoepfner Burg in der Karlsruher Oststadt. Hier schreiben unsere Braumeister regionale Brautradition fort und lassen mit Leidenschaft, Herz und Handwerkskunst Karlsruher Klassiker wie das Hoepfner Pilsner entstehen.

Das Bier aus der Burg ist ein Stück Karlsruher Lebensart und so untrennbar mit regionaler Gastronomie- und Festkultur verbunden wie die Brauerei mit der Stadt und ihren Menschen.

Ihr perfekter Partner für die Zukunft

Wir verstehen uns als echte Partner auf Augenhöhe und möchten sicherstellen, dass Sie nicht nur von unseren Bieren, sondern auch von unserem Wissen und unserer jahrhundertelangen Erfahrung in der Bier- und Gastronomiebranche profitieren. Unser Team steht Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite. Wir bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten zur Weiterbildung und Entwicklung Ihres Teams an, wie beispielsweise Seminare und unser einzigartiges Gastronomieforum in München.

Mit unserem Qualitätsmanagement Programm "Stern der Gastlichkeit" unterstützen wir Sie dabei, die hohen Standards in Ihrem Betrieb zu erhalten, damit Ihre Gäste ein einmaliges Erlebnis erhalten.

Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit und gemeinsame Erfolge in der Zukunft.

Eindrücke aus der Gastronomie

Hoepfner Biere

Pilsner

Das Pilsner ist für viele das Hoepfner Bier schlechthin. 1925 zum ersten Mal gebraut, ist es ein besonderes Stück Karlsruher Braukultur: Noch heute reift unser himmlisch Herbes aus der Burg ganz traditionell im offenen Gärkeller, wo es Zeit und Ruhe hat, sein charakteristisches Hopfenaroma und jene würzige Frische zu entwickeln, die es so beliebt macht.

Helles

Das ehrliche Helle aus der Burg. Hier lebt eine Tradition auf, die Hoepfner schon 1905 begründet hat. Strohgelb leuchtend und von festem Schaum gekrönt, verströmt diese neue alte Hoepfner Spezialität Leichtigkeit und Lebenslust. Mit würzig-frischem Duft nach Zitrusfrüchten und zarten Kräuternoten, die sich im Antrunk zum süffig-milden Gesamtcharakter formen, wirkt Hoepfner Hell so heiter und unbeschwert wie ein lauer Sommerabend mit Freunden im Schlosspark.

Kräusen

Hoepfner Kräusen ist Karlsruher Sommer im Glas: Fruchtig und aromatisch, angenehm nach Zitrusnoten, Nelke und der patentierten Hoepfner-Hefe duftend, leuchtet die naturtrübe Spezialität sattgelb unter ihrer festen Schaumkrone. Frisches Jungbier, nach der Gärung zugesetzt, sorgt für ein vielfältiges Geschmackserlebnis mit zarten Anklängen von Banane, Orange und frischen Kräutern.

Goldköpfle

Der Name ist Programm: Hoepfner Goldköpfle präsentiert sich in intensivem und klarem Goldgelb, so strahlend wie das Schneeweiß der feinporigen Schaumkrone. Mit dem ersten Schluck erfüllt den Gaumen samtige Wärme, die den vollmundigen Geschmack mit den sanften Sahne-Karamell-Noten und dezenten Beeren-Aromen wirkungsvoll inszeniert und das Goldköpfle zum freundlich-milden Gesamtkunstwerk macht.

Export

Bodenständig, ehrlich, gerade heraus – ein Bier wie seine Heimatstadt. Mit seiner kräftigen goldgelben Farbe und seiner stabilen, schneeweißen Schaumkrone strahlt das Export lässiges Selbstbewusstsein aus. Sein ausgewogener Charakter und die leichte Süße des fruchtigen Aromas mit zarten Noten von Wassermelone, Birne und Kiwi laden zum Entschleunigen und Ankommen ein.

Hefe-Weizen

Sonnig golden und naturtrüb mit cremig-weißer, fruchtig duftender Schaumkrone, bietet das spritzig frische Hoepfner Hefe-Weizen ein perfektes Zusammenspiel sanfter Bananen-, Ananas- und Beeren-Aromen, von Gewürznoten wie Nelke und Muskat zart umspielt – Das richtige Bier, um warme Sommertage, entspannte Biergartennachmittage und überhaupt das schöne Karlsruher Leben zu genießen.

Edel-Weizen

Edel wirkt das Kristall-Weizen von Hoepfner schon optisch: Glanzklar schimmert tiefes Gold-Orange unter einer weißen, dichten Schaumkrone. Heiteres Perlen im Glas lässt die deutliche Rezenz erahnen, die das vollmundige Bier so frisch macht. Dezente Frucht- und Kräuternoten und ein Hauch warmer Holztöne ergeben jenes hoch aromatische Weizenerlebnis, für das unser Edel-Weizen steht.

Keller-Weizen

Ein Bier, so frisch wie ein sonniger Herbsttag: Die Haselnussbraune Hoepfner-Spezialität vereinigt die feinen Weizen-typischen Bananen- und Ananas-Aromen mit warmen, winterlich erdigen Holztönen, Muskat- und Cognacnoten zu einem charaktervollen würzig-süßem Geschmack mit leichter Karamellnote. Samtweich und spritzig zugleich zeigt dieses besondere Bier, was Weizen alles sein kann.

Hefe-Alkoholfrei

Das leuchtende Orange erinnert an einen Sonnenuntergang – Das alkoholfreie Hefe-Weizen von Hoepfner ist jedoch nicht nur an lauen Sommerabenden die richtige Wahl: Vollmundig und spritzig, mit Andeutungen von Bananen- und Orangenaromen, sanften Noten von Zimt, Gewürznelke und frischen Kräutern ist das Bier mit dem locker-duftigen Schaumkrone die Erfrischung für jede Gelegenheit.

Jubelbier

1906 zu Ehren des badischen Großherzogspaares gebraut, ist das Jubelbier auch heute das Hoepfner für den besonderen Moment. Feierlich leuchtet es in edlem Kastanienbraun unter einer cremeweißen, feinen Schaumkrone, Der Duft leichter Honig-, Zedern- und Karamellnoten stimmt ein auf einen vollmundig-kräftigen Geschmack, der mit sanfter Cognacnote die geweckten Erwartungen übertrifft.

Porter

Das dunkle, fast schwarze Traditionsbier ist ein stolzer Klassiker der Hoepfner Burg. Die zarten Schokoladen-, Cognac- und Barrique-Noten im Duft der cremeweißen Schaumkrone setzen sich im vollmundigen und aromatischen Geschmack fort, begleitet von dezenten Kaffee-, Zimt- und Cassis-Aromen. Warm, rauchig und kraftvoll entfacht jeder Schluck ein kleines inneres Kaminfeuer.

Rosébock

Den kraftvollen Rosébock gibt es das ganze Jahr über. Der Name spielt auf die glanzklare, rotbraune Farbe an, die durch die Kombination verschiedener Malze entsteht – wie auch der vollmundige Geschmack: Die zarte Bittere mit leichten Vanille- und Gewürznoten, abgerundet durch einen Anflug von Weinhefe, Holztönen und Schokolade macht dieses Hoepfner zum Bockbiererlebnis.

Maibock

Nur von Anfang März bis Anfang Mai gibt es die traditionsreiche Saison-Spezialität. Das kräftige Goldgelb und die nach feinen Malznoten duftende cremige Schaumkrone kündigen an, was der erste Schluck sogleich bestätigt: Ein kraftvolles Bier mit vollmundigem, durch dezente Hopfennoten fein akzentuiertem Geschmack, der den Maibock zum beliebten Klassiker der Hoepfner Bierfamilie macht.

Natur Radler

Der lässige Freigeist unter den Hoepfner Biermixen: Spritzig und erfrischend ist die Mischung aus hellem Vollbier und naturtrüber Zitruslimonade, angenehm süß der Geschmack nach kräftiger Zitrone, in dem sich feine Noten von Limone, Orange und Zitronenmelisse ausmachen lassen. Der Naturradler lässt sich in der Hängematte ebenso genießen wie am Baggersee oder auf dem Open-Air-Festival.

Radler

Schlosspark, Turmberg oder „Klotze“, Schwimmbad, Radtour oder Schrebergarten – wenn es grünt und blüht und die ganze Stadt auf den Beinen ist, dann ist diese Spezialität allgegenwärtig: Das Hoepfner Radler. Die bewährte Mischung aus Zitronenlimo und Exportbier ist ein echter Evergreen. Zuckerfrei, kalorienarm und erfrischend, passt das Radler eigentlich immer – ganz besonders aber im Sommer.

Grape

Die fruchtige Mischung aus hellem, mild gehopftem Vollbier und naturtrübem Grapefruitsaft ist längst ein Regionalheld: Das intensive Aroma von natürlicher Grapefruit verbindet sich mit frischen Orangen- und Limonennoten zu einem spritzig erfrischenden Geschmackserlebnis, das Grape überall zum willkommenen Durstlöscher macht, wo Karlsruhe entspannt und fröhlich den Sommer feiert.

Grape Free

Den spritzigen Grapefruit-Mix gibt es auch ohne Alkohol: Grape Free wird aus alkoholfreiem Vollbier und Grapefruitlimo gemischt und steht dem fruchtigen Original geschmacklich in nichts nach. Besonders die angenehme Säure der frischen Zitrusaromen sorgt für einen runden Geschmack und lässt Grape Free als Erfrischungsgetränk locker in der Liga seines bewährten Bruders mitspielen.

Pilsner Alkoholfrei

Die schneeweiße, duftende Schaumkrone, die leuchtende Farbe, das gemächliche Perlen im Glas – Der Anblick hält, was er verspricht: Angenehm im Antrunk, entfaltet das Hoepfner Pilsner Alkoholfrei einen würzig-frischen, runden Geschmack mit leichter Bittere und zarten Aromen von Cassis und grünem Tee. Harmonisch, ausgewogen und alkoholfrei ist es das Pils für alle Fälle.

HoLi

Limonade neu gedacht: HoLi vereint die natürlichen Aromen von sechs ausgesuchten Hopfensorten zu einem charaktervollen Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten, frischen Wiesenkräutern und einem Hauch Holunderblüte. Ein Auszug handgebrühten Bio-Hopfens, kurz vor der Abfüllung zugesetzt, gibt HoLi den letzten Schliff, bevor die spritzig-frische Limo in den Karlsruher Sommer geschickt wird.

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