Weißbiergenuss seit 1921

Der Bayer weiß: Von nix kommt nix. Für höchste Qualität braucht man beste Zutaten und deswegen verwenden wir bei der Hopf Weißbierbrauerei nur ausgesuchte Rohstoffe wie Hopfen und Malz aus regionalen Anbaugebieten. Wir pflegen langjährige Beziehungen zu unseren Bauern, so dass auch diese ein gutes Auskommen haben und uns in Zukunft mit besten Rohstoffen versorgen können.

Für ein erstklassiges Bier braucht es natürlich ebenfalls erstklassiges Wasser und das beziehen wir aus dem Leitzachtal in unserem idyllischen Voralpenland. Zusammen mit traditioneller Braumeisterkunst entstehen so nach den Vorgaben des Bayerischen Reinheitsgebotes unsere charakterstarken und besonderen Biere.

    Ihr perfekter Partner für die Zukunft

    Wir verstehen uns als echte Partner auf Augenhöhe und möchten sicherstellen, dass Sie nicht nur mit unseren Bieren zufrieden sind, sondern auch von unserem Wissen und unserer Erfahrung in der Branche profitieren können. Unser Team verfügt über jahrhundertelange Erfahrung in der Bier- und Gastronomiebranche und steht Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite.

    Darüber hinaus bieten wir verschiedene Möglichkeiten zur Weiterbildung und zur Entwicklung für Sie und Ihr Team an, wie beispielsweise Seminare und unser einzigartiges Gastronomieforum in München. Mit unserem Qualitätsmanagement Programm "Stern der Gastlichkeit„ können wir Sie unterstützen die hohen Standards in Ihrem Betrieb aufrechtzuerhalten um Ihren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.

    Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit und gemeinsame Erfolge in der Zukunft.

    Eindrücke aus der Gastronomie

    Hopf Biere

    Bluat vo da Gams

    Unsere kastanienfarbene Weißbierspezialität mit feiner karamelliger Malznote, deren Geruch an herbstliche Almwiesen erinnert. Ein süffig, vollmundiger Biergenuss.

    White

    Unser white in der 0,33l-Flasche ist eine erfrischende Weißbierspezialität, die dank reduzierter Kohlensäure besonders mild und ausgewogen schmeckt. Ob im großen oder kleinen Kreis, ob beim Trachtenfest oder in der Szenebar: Das white sorgt bei allen für gute Laune, die das Leben zu leben verstehen.

    Helle Weiße

    Der Klassiker: Weißbierkenner schätzen ihre unverwechselbare Charakteristik, hellgold glänzend, erfrischend und spritzig mit einer feinen Hefetrübung. Unser typisches Weißbieraroma mit einer dezent fruchtigen Note – ein besonderer Genuss.

    Dunkle Weiße

    Hefeblumig, kastanienbraun und angenehm fruchtig malzaromatisch – unsere Dunkle Weiße hat Charakter. Sie verbindet die vollmundige Würze mit einer spritzigen Weißbiernote zu einem süffigen Weißbier-Erlebnis. Ein Genuss für jeden Liebhaber dunkler Biere.

    Die Leichtere

    Leicht und spritzig schmeckt sie allen, die im Verhältnis zur Hellen Weißen ca. 40 % weniger Alkohol bevorzugen, aber sich den vollen, typischen Hopf Weißbiergeschmack erhalten wollen. Erfrischend, wunderbar goldgelb im Farbton mit feiner Hefetrübung. Ein besonderer Genuss für alle Kenner, die sich eine leichte Alternative wünschen.

    Die Alkoholfreie

    Die Alkoholfreie überzeugt durch den unverwechselbaren, fruchtig, frischen Hopf Weißbiergeschmack. Das dezente Malzaroma harmoniert mit einer angenehmen Würze und einer erfrischenden Fruchtnote. Mineralstoff- und vitaminreich ist sie der ideale Durstlöscher für alle sportlich Aktiven und für ernährungsbewusste Genießer. Echter Weißbiergenuss auch ohne Alkohol!

    Natur Russ

    Aus unserer Hellen Weiße und natürlicher Zitronenlimonade entsteht unser wunderbar erfrischender Hopf Natur Russ. Ein Weißbiergenuss der besonderen Art mit 100% natürlichen Zutaten.

    Natur Russ 0,0%

    Durch die Kombination von Weißbier Alkoholfrei 0,0% und spritziger Zitronenlimonade entsteht unser erfrischender Hopf Natur Russ 0,0%. Ein fruchtig-herber Weißbiergenuss, der sich als Durstlöscher für zwischendurch bestens eignet. Die ausgewogene Rezeptur komplett ohne Alkohol und mit 100% natürlichen Zutaten macht unseren alkoholfreien Hopf Natur Russ 0,0% so unverwechselbar.

    Spezial Weiße

    Die Festliche: Nach überlieferter Rezeptur, mit größter Sorgfalt und hochwertigen Zutaten brauen wir dieses Spezialweißbier in seiner einmalig rotgoldenen Farbe. Die typische Fruchtigkeit bei vollem Weißbieraroma und eine exklusive Malznote machen unsere Spezial Weiße zu einem süffigen und spritzigen Trinkgenuss. Ein Bier für besondere Momente.

    Weißer Bock

    Unsere kräftige Weißbierspezialität mit ihrem leicht malzigen Geschmack vereint ein wunderbares Weißbieraroma mit einer dezenten Nelkennote. Ein bernsteinfarbenes Schmankerl, pikant vollmundig und hefig aromatisch, für den Starkbierliebhaber in der kalten Jahreszeit. Ein starkes Stück Heimat.

    Sauberne Schixs

    Orange-rötlich, mit einer feinporigen Schaumkrone, schimmert das naturtrübe Bier im Glas. Durch die Verwendung eines speziellen Aromahopfens wird die Nase von einem Hauch Maracuja, Zitrusfrüchten und Banane umspielt. Angenehm leicht im Antrunk entfacht es mit seiner erfrischenden Spritzigkeit einen hopfigen Fruchtgeschmack, der im Abgang mit einer sehr dezenten Bittere langsam ausklingt. Der perfekte Begleiter für warme Tage.

    Muospacher Bockfotzn

    2014 feiert Miesbach 900 Jahre Markt Miesbach. Als Miesbacher Brauerei haben wir hierfür ein ganz besonderes Jubiläumsbier auf den Markt gebracht: Einen speziell eingebrauten Weißbierbock nach alter Rezeptur. Zur Unterstützung von Miesbach, der bayerischen Tradition und dem bayerischen Dialekt. „Muospach“ – Miesbach – wurde vor rund 900 Jahren das erste Mal namentlich erwähnt und feiert 2014 dieses Jubiläum. Grund genug für uns zu feiern und eine Jubiläums-Weiße, die „Muospacher Bockfotzn“, einzubrauen: Ein kräftiger Weißbierbock, der einer „gscheidn Watschn“ gleichkommt. Echt stark, pikant-vollmundig, dazu leicht malzig und hefig-aromatisch. Ein wahres Schmankerl für alle Bockbierkenner. Aber Achtung: mit einem Alkoholgehalt von 8 % vol ist er jedoch etwas hinterfotzig (Zitat von unserem Braumeister Robert Weizbauer).

    Ihr Ansprechpartner